TAVUK YAHNİSİ

MALZEMELER
1 kilo tavuk bageti • 2 orta boy soğan • 1 yemek kaşığı salça • 1 litre su • tuz •
karabiber • kekik • pulbiber

HAZIRLANIŞI
Bagetlerin derilerini soyuyoruz, bu işlemi kasabınıza da yaptırabilirsiniz. Bagetleri yıkayıp tencereye koyuyoruz ve ocağa alıyoruz. Kendi suyunu salıp çekene kadar ara ara karıştırarak soteliyoruz. Daha sonra soğanları ince ince doğrayıp tavukların yanına ilave ediyoruz. Sonra birkaç kez karıştırıyoruz. Salçasını ilave ediyoruz. Bir süre daha karıştırıp 1 litre suyu ilave ediyoruz. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıyoruz. Pişene kadar kaynatıyoruz. Suyunu arzuya göre azaltıp çoğaltabilirsiniz. Pişme işlemi tamamlandığında ocaktan indirmeden tuzunu, karabiberini, pulbiberini, kekiğini ilave edip 5 - 10 dakika daha kaynatıp ocaktan alıp servis yapıyoruz.

Afiyet Olsun...

Tarifi Ve Fotoğrafı Gönderen : Serpil GÖNÜLTAŞ

Tüm Hakları Saklıdır. İzinsiz Yayınlanamaz Ve Kullanılamaz...