EV BAKLAVASI

-> ŞERBETİ
5 su bardağı şeker • 3,5 su bardağı su • yarım limonun suyu

-> HAMURU
4 su bardağı un • 1 su bardağı ılık süt • 1 paket kabartma tozu • 100 gram erimiş tereyağı • 1 yumurta • 250 gram dövülüş ceviz

-> AYRICA
3 paket buğday nişastası (500 gram) • 150 gram eritilmiş kızgın tereyağı

HAZIRLANIŞI
Poğaça hamuru kıvamında yumuşak bir hamur yapın. 15 - 20 dakika dinlendirin. Sonra hamuru 3 eşit parçaya ayırın. Her parçadan 18 adet küçük parçalar koparın. Elinizle ceviz şekli verin. Her küçük bezeyi merdane ile bir yemek tabağı büyüklüğünde açın. Aralarına bolca nişasta serperek 16 veya 18 parçayı üst üste koyun.

En üsttekine nişasta serpmeyin. Böylede 16 adetli veya 18 adetli 3 gurup elde edin. Yuvarlak bir fırın tepsisini yağlayın. Dikdörtgen tepsinin içine yuvarlak açtığınız hamuru koyabilirsiniz. 16 adetli gurubu alıp merdane ile tepsinin genişliğinde açın. Bunu tepsiye serip üstüne ceviz içinin yarısını serpin. İkinci gurubu da açıp üzerine serin.

Kalan cevizleri bunun üzerine serpin. Son gurubu açıp en üste serin. Tepsideki yufkaları baklava dilimi şeklinde dilimleyin. Üzerine her yanına değecek biçimde 150 gram kızgın tereyağını kızdırın. 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Fırından çıkartıp baklavayı soğutun. Şerbet ılık, baklava soğukken şerbeti tepsinin üzerine gezdirin. 4 ila 5 saat sonra servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun...

Tüm Hakları Saklıdır. İzinsiz Yayınlanamaz Ve Kopyalanamaz...