PİRİNÇLİ ISPANAK

MALZEMELER
Yarım kilogram ıspanak • 1 adet soğan • 2 çorba kaşığı sıvıyağ • 1 çorba kaşığı domates ya da biber salçası • 1 fincan pirinç • yeteri kadar su • tuz

HAZIRLANIŞI
Ispanaklar bol suda yıkanıp doğranır. Soğan tencereye doğranır. Üzerine ıspanaklar ilave edilir. Sıvıyağı da ilave edip ocağa konur. Kısık ateşte ağır ağır olacak şekilde kavrulur. Arada sırada karıştırılır. Ispanaklar kavrulduktan sonra salça ilave edilir. Tekrar karıştırılır ve üzerine bir parmak su çıkacak kadar su ilavesi yapılır. Kaynamaya başlayınca pirinçler yıkanıp tencereye ilave edilir. Yeteri kadar tuzu koyulur. Pirinçler pişene kadar kaynatılır. Servise hazır hale gelmiştir.

Afiyet Olsun...