LAHANA MEZESİ

MALZEMELER
yarım kırmızı lâhana • 1 dilim bayat ekmek • 1 su bardağı yoğurt 3 diş sarımsak •
2 yemek kaşığı zeytinyağı • yarım çay kaşığı sirke • 1 çay kaşığı pul biber

HAZIRLANIŞI
Kırmızı lâhanayı ince ince kıyın. 1 kaşık tuzla ovun. Yıkayın. Mutfak robotunda püre haline getirin. Ekmek diliminin kabuklarını kesin. 10 dakika suda bırakın. Çıkarıp avucunuzla sıkın ve didikleyin.

Sarımsağı ayıklayın, dövün ve yoğurda katın. Önce kırmızı lahana püresi ekmek ve sarımsaklı yoğurdu karıştırın. Zeytinyağı ve sirkeyi katın, tekrar karıştırın. Servis tabağına alıp üzerine kırmızı pul biber ekin. Sofraya oturulmayan kalabalık toplantılarda bu mezeyi ekmek dilimlerine sürüp kanepe olarak da sunabilirsiniz.

Afiyet Olsun...

Tüm Hakları Saklıdır. İzinsiz Yayınlanamaz Ve Kopyalanamaz...