SEBZELİ BULGUR PİLAVI

MALZEMELER
250 gr bulgur • 3 çorba kaşığı tereyağı • 1 adet büyük boy soğan • 1 adet domates • 1 adet sivri biber • 3 bardak et suyu • 1 tutam maydanoz • 1 tutam dereotu • 1 tutam taze nane • yarım çay kaşığı karabiber • tuz

HAZIRLANIŞI
Pilavlık bulguru bir süzgece alarak soğuk sudan geçirin. Soğanı soyun ve kuşbaşı doğrayın. Kabuğu soyulmuş domates ve biberleri kuşbaşı doğrayarak aynı şekilde hazırlayın. Tereyağını bir kapta eriterek, kuşbaşı doğradığımız soğanları pembeleştirin. Arkasından bulguru ekleyerek 15 dakika kavurun.

Tuz ve biberle lezzetlendirip domates ve sivribiber ilavesiyle 2 dakika daha kavurun. Et suyunu bir kapta kaynatarak soğan, domates ve biberle kavurduğunuz bulgura ilave edin. 4 - 6 dakika kısık ateşte pişirdikten sonra altını kapatarak demlenmeye bırakın.

SERVİS ÖNERİSİ
Doğranmış taze otlar ile lezzetlendirerek servis edin.

Afiyet Olsun...

Tüm Hakları Saklıdır. İzinsiz Yayınlanamaz Ve Kopyalanamaz...