BALIKLI KREP

MALZEMELER
2 çorba kaşığı un • 1 yumurta • karabiber • 4 çorba kaşığı süt • 150 gram füme somon • 4 çorba kaşığı süt kreması • 1 salatalık • 2 tatlı kaşığı limon suyu • 4 çorba kaşığı sıvı yağ • 1 demet dereotu • 50 gram havyar • tuz • kızartmalık yağ

HAZIRLANIŞI
Un, süt ve yumurtayı karıştırın. Oluşturduğunuz hamuru 30 dakika kadar dinlendirin. Yapışmaz bir tavada yağ ısıtın ve iki tane krep pişirin. Kreplerin soğumasını bekleyin. Füme somonları eşit olarak kreplerin üzerine yayın. Kenarlarında boşluk kalmasına dikkat edin. Süt kremasını tuz ve karabiberle tatlandırın.

Kremayı somonların üzerine sürün. Krepleri rulo yapıp alüminyum folyo ile kaplayın. 45 dakika buzlukta bekletin. Salatalığı yıkayıp kabuğunu soymadan dilimleyin. Sıvıyağ, limon suyu, tuz ve karabiberden bir marmelat oluşturun.

Dereotunu yıkayıp ayıklayın. Sap kısımlannı kesip kalan kısımlannı ince ince kıyın. Krep rulolannı dokuz ince dilim halinde doğrayın. Tabaklara üçer dilim yerleştirin. Marmelatı üzerinde gezdirin. Dereotu, salatalık, havyarla süsleyin.

Afiyet Olsun...

Tüm Hakları Saklıdır. İzinsiz Yayınlanamaz Ve Kopyalanamaz...