YAYLA ÇORBASI

MALZEMELER
10 bardak et suyu • ½ bardak pirinç • 2 yemek kaşığı un • 1 bardak süt veya su •
2 yumurta sarısı • 1 bardak yoğurt • 1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin • 1 çay kaşığı kırmızıbiber • 2 çay kaşığı kuru nane

HAZIRLANIŞI
Pirinci ayıklayıp yıkadıktan sonra et suyu ile birlikte ateşe koyun. Pirinçler yumuşayıncaya kadar hafif ateş üzerinde kaynatarak pişirin. Tuz atın. Unu, süt veya suyla karıştırarak bulamaç yapın. Kaynayan çorbaya katın. 5 dakika daha kaynatın. Yumurtayla yoğurdu birlikte çırpın, çorbaya karıştırıp ateşten indirin. Çorbanın üzerine kırmızıbiber ve nane katılmış yağı gezdirin.

Afiyet Olsun...

Tüm Hakları Saklıdır. İzinsiz Yayınlanamaz Ve Kopyalanamaz...