BEZELYE ÇORASI

MALZEMELER
250 gram ayıklanmış bezelye • 1 yumurta • 2 soğan • 1 çay bardağı sıvıyağ • 1 çorba kaşığı tereyağı • 1 tatlı kaşığı kimyon • 1 tatlı kaşığı kırmızıbiber • 1 tatlı kaşığı tarçın • 1 çay bardağı un • 5 bardak et suyu • tuz • 1 limon

HAZIRLANIŞI
Soğanlar çok ince doğranır. Bir tencerede sıvıyağla kavrulur. Bezelye ve tuz ilave edilip 5 dakika kavrulur. 5 bardak et suyu ya da su ilave edilip harlı ateşte kaynatılır. Kısık ateşte iyice pişince 1 çay bardağı un sulandırılarak ilave edilir. Tarçın atılır. Un kokusu gidince ateşten alınır. Bir kapta çırpılan yumurta ve limon ilave edilip karıştırılır. Bir tavada kızdırılan tereyağına kırmızıbiber ve kimyon katılarak çorbanın üzerinde gezdirilir.

Afiyet Olsun...

Tüm Hakları Saklıdır. İzinsiz Yayınlanamaz Ve Kopyalanamaz...