PEYNİRLİ BÜZME BÖREK

MALZEMELER
5 adet yufka • 1 kalıp beyaz peynir • 2 yumurta • 1/2 çay bardağı süt • 1/2 çay bardağı sıvıyağ • tuz

ÜZERİ İÇİN
1/2 çay bardağı süt • 2 yemek kaşığı sıvıyağ • 2 yumurta • 1/2 çay kaşığı tuz • 1 çay bardağı yoğurt

HAZIRLANIŞI
Peynir, yumurta, süt ve sıvıyağ bir kapta harmanlanır. Yufkaların bir tanesi tezgaha açılır. Hazırlamış olduğumuz iç malzemesinden bir miktar yufkanın üzerine yayılır. Yufkanın karşılıklı iki kenarı hafif çekilerek katlanıp, iki kenar birbirine büzülür.
4 parmak genişliğinde kesilip tepsiye sıra sıra dizilir. Bu işlem yufkaların bitimine kadar devam eder ve yufkalar tepsiye yerleştirilir.

Üzeri için ayırdığımız 1/2 çay bardağı süt, 2 yemek kaşığı sıvıyağ, 2 yumurta, 1/2 çay kaşığı tuz ve 1 çay bardağı yoğurt harmanlanıp böreğin üzerine yayılır. 250 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.

Afiyet Olsun...

Tarifi Ve Fotoğrafı Gönderen : Serpil GÖNÜLTAŞ

Tüm Hakları Saklıdır. İzinsiz Yayınlanamaz Ve Kullanılamaz...