PAÇANGA BÖREĞİ

MALZEMELER
3 adet yufka • 100 gram pastırma • 100 gram kaşar peyniri • 2 adet domates • 2 adet sivri biber • yarım maydanoz • sıvı yağ

HAZIRLANIŞI
Yufkaları üst üste ve temiz bir zemine serin. Enine ve boyuna keserek, 4 eşit parçaya ayırın. Pastırmayı ince ince dilimleyin dedin. Kaşar peynirini ve domatesleri küp şeklinde doğrayın. Sivri biberleri küçük küçük doğradıktan ve ince kıyılmış maydanozu da ekledikten sonra hepsini harmanlayın.

Üçgen şeklinde kestiğiniz yufkaların geniş kenarlarına içten bir miktar koyun. Yufkanın iki tarafını içe doğru kapatın. Yufkayı kalın bir rulo şeklinde sarın. Sıvı yağı tavaya alın. Börekleri arkalı önlü kızartın. Fazla yağını süzmek için börekleri birkaç kat kâğıt havlunun üzerine alın.

SERVİS ÖNERİSİ
Kaşar peynir yerine dil peyniri, sivri biber yerine çarliston biberi de kullanabilirsiniz.

Afiyet Olsun...

Tüm Hakları Saklıdır. İzinsiz Yayınlanamaz Ve Kopyalanamaz...