DOLAMALI SU BÖREĞİ

MALZEMELER
3 adet yufka • 2 adet yumurta • 100 gram tereyağı • soğuk su • sıvı yağ

HAZIRLANIŞI
Bir tavada tereyağını eritip, ocaktan alıp, ılık hale gelince üzerine yumurtayı kırıyoruz ve karıştırıyoruz. Yufkayı tezgâha serip, üzerine fırça ile yağ ve yumurta karışımından sürüyoruz ve ardından ikiye bölüyoruz. Bir kâsede beyaz peyniri rendeleyip dereotu, maydanozu doğrayıp karıştırdıktan sonra yufkanın üzerine serpiştiriyoruz.

Kestiğimiz yere doğru rulo yaparak sarıyoruz. Yufkaların büyük boy tavamızı tam doldurmasına dikkat ediyoruz. Üzerine çıkacak kadar soğuk su koyup 6 dakika beklettikten sonra, elimizle yufkaların üzerini kapatarak bir tarafa eğip olabildiğince suyunu döküyoruz. Üzerine ve yanlara sıvı yağ döküp, orta ateşte alt kısmı kızarınca ters çevirip diğer tarafını da kızartıyoruz. Bir servis tabağına alıp, dilim dilim kesip servis yapıyoruz.

Afiyet Olsun...

Tüm Hakları Saklıdır. İzinsiz Yayınlanamaz Ve Kopyalanamaz...